GASTRONOMIE BEI UNS!
 
Was in Südtirol auf den Teller gezaubert wird, widerspiegelt Klima, Landschaft, Kultur und Menschen dieses Landstriches gleichermaßen.

Dies nur als Vorgeschmack, denn bei der Riesenauswahl zwischen italienischen und typischen Südtiroler Speisen gibt es nur einen guten Rat: sich durchkosten.

Die Köche in Südtirol sind bemüht, einerseits Einheimisches und Traditionelles wiederzuentdecken und aufzuwerten sowie es dem Geschmack unserer Zeit anzupassen, und andererseits auch Elemente der italienischen und internationalen Küche miteinzubeziehen. Das Resultat dieser Bemühungen läßt sich nicht nur sehen, sondern auch herrlich genießen.